8款富有江南特色的浙江菜的做法步骤，8款富有江南特色的浙江菜的家常做法

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1、浙菜简介：浙菜系与众不同的是因时因地而异。如杭州是全国著名风景区，宋室南渡后，帝王将相、才子佳人游览杭州风景者日益增多，饮食业应运而生。

2、其制作精细，变化多样，并喜欢以风景名胜来命名菜肴，烹调方法以爆、炒、烩、炸为主，清鲜爽脆。宁波地处沿海，特点是咸鲜合一，口味咸、鲜、臭，以蒸、红烧、炖制海鲜见长，讲求鲜嫩软滑，注重大汤大水，保持原汁原味下面推荐8款富有江南特色的浙江菜西湖醋鱼龙井虾仁叫化童鸡油焖春笋清蒸桂鱼冰糖甲鱼蒜子鱼皮爆墨鱼花点击查看更多浙菜：http://www.meishij.net/china-food/caixi/zhecai。

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