自制卤蛋的做法步骤，自制卤蛋的家常做法

很多朋友对自制卤蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制卤蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、煮蛋好剥的技巧一：冷水煮蛋

2、技巧二：水煮开后，不要盖盖，煮8分钟。这样鸡蛋不裂口

3、技巧三：煮好的鸡蛋马上放入凉水里

4、技巧四：捞出鸡蛋，把蛋在案板上滚一滚，稍微使劲，使得鸡蛋皮均匀破碎

5、如图，蛋壳自己就开了

6、一颗光滑的蛋由此诞生了

7、锅子里加入需要的调料，加入一罐啤酒。每个鸡蛋表面浅浅的划一下就好

8、大火煮开，加入需要的酱油，老抽，糖，盐，中火煮，直到收汁比较干的时候。大概10多分钟

9、晾凉后味道很棒

以上知识分享希望能够帮助到大家！