潮汕蒜头油 调料的做法步骤，潮汕蒜头油 调料的家常做法

很多朋友对潮汕蒜头油（调料）的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了潮汕蒜头油（调料）的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蒜头剥皮

2、蒜头直接剁成碎末，注意不要特别碎，否则影响口味

3、将油倒入锅里，冷油（热油也可）放入蒜头，小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。摊凉后装瓶，随吃随放

4、蒜末最好剁成较小的颗粒状，不要捣成蒜蓉炸制过程全程小火，要注意观察蒜末的颜色，不要等蒜末变金黄了才关火，这样蒜酥容易变苦做好的蒜油常温或冰箱冷藏放两三个月没问题，不过还是建议不要做太多，吃完再做

以上知识分享希望能够帮助到大家！