老面烧饼的做法步骤，老面烧饼的家常做法

很多朋友对老面烧饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了老面烧饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉加水，和成柔软面团，室温发酵2天

2、食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑

3、面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐

4、卷起

5、分割，整形成饼状

6、先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘

7、烤箱预热190℃，烤至两面金黄即可

8、外酥里软的老面烧饼就做好了

9、食用碱的量根据老面的发酵程度添加，揉好的面颜色不黄，闻起来不酸就是刚刚好

以上知识分享希望能够帮助到大家！