东北酸菜炖排骨的做法步骤，东北酸菜炖排骨的家常做法

很多朋友对东北酸菜炖排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了东北酸菜炖排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨，提前泡好，洗干净

2、酸菜一颗。掰开，洗干净

3、排骨，放入高压锅，加入，姜3片，大料1颗。和少许盐。压10分钟。因为一会还要炖，不用压的时间太长

4、开始切酸菜，酸菜时，要先把邦片薄片，在切丝，这样才好吃

5、切好了，看看我这刀工还行吧

6、锅里放油，油开后放入酸菜，炒一会

7、加入排骨和汤。放入，生抽，喝少许老抽，一点点盐

8、炖酸菜时，捣点蒜泥，捣时在里面放一点点盐和鸡精。蒜泥的味道会更好。这可是酸菜排骨的最佳拍档

9、吃酸菜排骨，沾这他吃，那味道，绝对不一样

10、炖大概20分钟，就好了，加入，鸡精，就可以出锅了

11、来尝尝吧，味道绝对好吃

12、酸菜炖时要少放盐，应为排骨已经放盐了。蒜泥里也有盐排骨别压的时间太长。要不在一炖，排骨的肉就碎了老抽一定少放，一点点就行

以上知识分享希望能够帮助到大家！