首页>>生活 >>内容

高压锅皮冻的做法步骤,高压锅皮冻的家常做法

发布时间:2024-08-01 23:04:04编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对高压锅皮冻的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了高压锅皮冻的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

高压锅皮冻的做法步骤,高压锅皮冻的家常做法

1、先把肉皮放入凉水中泡2小时,泡软后,捞出洗净

2、高压锅中加凉水,不盖盖儿,放入大块肉皮煮五分钟,肉皮捞出,水倒掉

3、晾到肉皮温热时,用刀把两面都刮干净,尤其是内侧的肥油要去掉

4、把肉皮切成大的条,放入高压锅内,锅中加入肉皮2-3倍的凉水,放入适量的花椒、大料、葱段、姜片,盖盖儿,顶气压3分钟

5、待气阀完全排出气后,开盖儿,把肉皮捞出切碎,高压锅内的调料捞出,浮油撇掉

6、把碎肉皮放回锅内,不盖盖儿煮20-30分钟,可加少许盐

7、用吸油纸吸净浮油,晾凉后放入容器中,冰箱冷藏

8、看看成品吧

9、切成片,撒上香菜,把蒜切碎加海鲜酱油和香油拌匀,淋在皮冻上,OK

以上知识分享希望能够帮助到大家!