高压锅皮冻的做法步骤，高压锅皮冻的家常做法

很多朋友对高压锅皮冻的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了高压锅皮冻的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先把肉皮放入凉水中泡2小时，泡软后，捞出洗净

2、高压锅中加凉水，不盖盖儿，放入大块肉皮煮五分钟，肉皮捞出，水倒掉

3、晾到肉皮温热时，用刀把两面都刮干净，尤其是内侧的肥油要去掉

4、把肉皮切成大的条，放入高压锅内，锅中加入肉皮2-3倍的凉水，放入适量的花椒、大料、葱段、姜片，盖盖儿，顶气压3分钟

5、待气阀完全排出气后，开盖儿，把肉皮捞出切碎，高压锅内的调料捞出，浮油撇掉

6、把碎肉皮放回锅内，不盖盖儿煮20-30分钟，可加少许盐

7、用吸油纸吸净浮油，晾凉后放入容器中，冰箱冷藏

8、看看成品吧

9、切成片，撒上香菜，把蒜切碎加海鲜酱油和香油拌匀，淋在皮冻上，OK

以上知识分享希望能够帮助到大家！