虾仁饺子的做法步骤，虾仁饺子的家常做法

很多朋友对虾仁饺子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了虾仁饺子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、原料如图。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用

2、将面粉用适量淡盐水和成较硬的面团，用湿布盖着醒半小时

3、草鱼中段去皮

4、剔去鱼刺

5、斩成鱼茸（鱼肉粘在刀上即可）

6、加少量盐、白胡椒粉及葱姜水顺一个方向调成鱼胶待用

7、虾仁用牙签挑去虾线洗净

8、用刀面一只一只地压住虾仁

9、用力一碾就成了虾泥

10、同样加少许盐、白胡椒粉、葱姜水顺一个方向调成虾泥

11、再加入调好的鱼胶

12、加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续顺一个方向调匀上劲

13、将醒好的面团取出，揉好切成齑子，擀成薄皮，包上调好的馅料，下开水锅中大火煮开至饺子浮起即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！