圣诞布丁的做法步骤，圣诞布丁的家常做法

很多朋友对圣诞布丁的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了圣诞布丁的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、左半边是葡萄干，右半边是黑加仑

2、西梅果脯，要不是很干的，要柔软多汁

3、糖渍樱桃和柠檬皮橙皮混合的糖渍皮丁

4、以上这些果干都是传统款比较常用的，根据自己喜好也可用别的，例如无花果干有果干果脯混合，加入所有酒类，雪莉、伏特加、黑朗姆，换成其他种类的酒也行，没有这么多种类的酒用单一品种也行。虽然风味会不同果干果脯加酒以后可以浸泡一夜甚至一周。我泡了大概24小时

5、将大杏仁和核桃仁用烤箱烤熟，我用的120℃，时间没看，闻到香味取出来的

6、烤熟的坚果放凉以后切碎备用，你也可以根据自己喜好加其他的坚果

7、浸泡了24小时以后的果干

8、加入黑糖，面包屑和自发粉拌匀，我不确定这个翻译所以给出英文原文，不过我觉得国内的红糖可以代替，自发粉也可以用普通面粉加1/2茶匙的泡打粉来代替

9、图片上方是传统版，下方是植物油版，我觉得传统版的味儿有点大的，所以最后还是用了植物油版，此处可以用黄油来代替

10、将黄油取出来加到碗内拌匀

11、加入鸡蛋拌匀。我用了2个小的，大的可能只需要1个半，再加入所有香料：肉桂粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，肉豆蔻粉1/8茶匙

12、最后加入之前准备好的坚果碎拌匀，将混合好的面糊转入另一个抹过油防粘的容器中，拌好的面糊可以用锡纸封好以后再静置24小时，容器就是这样一个半圆球形状的东西，我就用了个碗

13、放入蒸锅中，底下垫蒸架，加水至没过碗的1/3处，原始做法没有蒸架这个东西，就是水煮半蒸半煮

14、表面我扣了一个盘子防止水蒸气进入，水一定多放些否则很容易烧干，大火将水烧开后转最小火慢慢蒸煮3个半小时即可，如果量大还要延长时间

15、取出放凉后用锡纸包好，放在阴凉处保存，食用之前再次文火蒸煮3个小时，蒸好后切块加奶油等伴食即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！