糌粑的做法步骤，糌粑的家常做法

很多朋友对糌粑的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糌粑的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

　　糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。

糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮制作方法糌粑是藏民的一种主要食品。

制作时先将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加点酥油茶，用水不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止（“粑”就是成团的意思。

）2、糌粑携带方便，适于牧民生活。出门只要带上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一点茶水就行了，不必起灶用火做饭。

还可在糌粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴” 　。

以上知识分享希望能够帮助到大家！