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早餐三明治的做法步骤,早餐三明治的家常做法

发布时间:2024-08-05 16:04:04编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对早餐三明治的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了早餐三明治的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

早餐三明治的做法步骤,早餐三明治的家常做法

1、汤种:取30克面粉加100克水放小锅内搅拌均匀,然后放小火上,边加热边搅拌至成面糊后离火放凉备用,加热到看到纹路呈糊状就好了

2、把除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机,然后盐和白糖分别放于两角,再放入面粉,最后放酵母粉

3、开启面包机把面团揉至光滑,再加入黄油,揉至扩展阶段

4、揉光滑的面团发酵至两倍大,大约1个小时左右,用手指沾点干面粉在面团上捅个洞,周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的

5、发酵好的面团放在案板上,揉出面团里的空气,可以用擀面杖擀压排气

6、彻底排气后的面团,平均分为6份,滚圆后静置15分钟左右

7、然后依次把面团擀成长面片再卷起,尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些

8、将卷好的面团放入吐司盒,面团之间的空隙也要尽量均匀,二次发酵40分钟后,190度烤40分钟

9、取鸡蛋一个打散,平底锅刷少量的植物油,把蛋液摊成鸡蛋饼,然后用模具刻出形状

10、用同样的模具刻出吐司和奶酪

11、把生菜清洗干净后刻出形状,然后把所有刻好形状的食材用两片吐司夹起来,最后用牙签固定,蘸番茄酱食用

以上知识分享希望能够帮助到大家!