糯米酿豆腐的做法步骤，糯米酿豆腐的家常做法

很多朋友对糯米酿豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了糯米酿豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜

2、肉馅里加入生抽、料酒

3、加入少量盐

4、葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀

5、将泡好的糥米和肉馅混合

6、豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄

7、用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空

8、将刚才混合好的肉馅塞入

9、中火蒸20分钟

10、油锅里倒入少量水，加入生抽、蚝油、盐

11、淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠

12、加入切碎的香菜

13、关火加入味精

14、豆腐一定要切成大块，才容易在里面挖洞埋馅，要不馅就放少了煎豆腐的时候要小火煎久一些，表面才会金黄皮硬，这样最好塑形了

以上知识分享希望能够帮助到大家！