孜然蚕豆的做法步骤，孜然蚕豆的家常做法

很多朋友对孜然蚕豆的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了孜然蚕豆的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜的蚕豆剥去外壳

2、剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的

3、汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟。滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用

4、炒锅加油烧热，下入葱姜爆出香味

5、下入刚才焯水后的蚕豆，开始翻炒。蚕豆已经是熟的了，这一步炒干表面水分

6、等到蚕豆表面变的有点皱皱，比较干的时候加入适量孜然粉

7、翻炒均匀就可以了，干香鲜美的孜然蚕豆就做好了，特别好吃，当下酒菜也是一流哦

8、孜然蚕豆很适合当下酒菜，需要炒的干香一点才好吃也可以炒成椒盐味的，都是很好吃，根据自己的口味来就好

以上知识分享希望能够帮助到大家！