牛至的做法图解的做法步骤，牛至的做法图解的家常做法

很多朋友对牛至的做法图解的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了牛至的做法图解的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、所有面团材料混合（黄油融化，和其他材料一起加入，水量减了10%，面团还是比较湿软），揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，室温进行基础发酵

2、准备好配料：培根切小块，煎至出油，沥出油份，在培根中加入切碎的番茄干（没有油浸的，事先用水浸泡软，沥干水份）、黑橄榄、香葱，混合均匀，备用

3、融化的黄油和煎培根的油，混合均匀，备用

4、帕马森芝士粉、黑胡椒粉（原方是辣椒粉）、牛至、罗勒，混合均匀，备用（原方中还有大蒜粉，我没有）

5、马苏里拉奶酪200克，分成每份5克（原方是新鲜的，我没有）

6、完成基础发酵的面团（面团表面被保鲜膜粘住了）

7、排气、分割成39份，滚圆（挨个滚下来很费时间，不需要再松弛 ）

8、取一个小面团，稍压扁，放上一块奶酪

9、面团包裹住奶酪，捏紧收口

10、放入黄油培根油中，裹上一层油脂

11、在帕马森香草混合粉中，滚上粉末

12、模子事先抹油撒粉，冰箱冷藏后取出，先铺上一层配料

13、放上一圈裹了芝士香草粉的小面团（姑姑霍夫模子放6个，18公分的贝印放7个）

14、撒上一层配料，再放一圈面团，如此，共三层

15、室温发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟左右，出炉后立即脱模，放至室温，密封保存

16、用料超级丰富，口感超级浓郁的包包相当滴松软哦化的奶酪，第二天早上拍的，已经没有拉丝的效果这个是用贝印模烤的，最后配料不够，表面看起来朴素很多

以上知识分享希望能够帮助到大家！