水果花的做法步骤，水果花的家常做法

很多朋友对水果花的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了水果花的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖

2、蛋黄加白糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

3、取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充分搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀

4、拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡；烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟

5、烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出；淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路

6、蛋糕体平均分成3片，涂上奶油然后均匀的铺上桃子；第二层也是一样的方法，最后盖上最后一层

7、夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油，用抹刀把表面抹平；摆上挤好的奶油霜花，再用融化的巧克力挤上字

8、　　奶油一定要隔着冰水打发效果才会更好

以上知识分享希望能够帮助到大家！