盐和糖品牌中发现微塑料你需要知道什么

一项研究显示，微小的塑料颗粒(俗称微塑料)已经进入盐和糖等主要食品中。研究表明，所有经过测试的盐和糖品牌都含有令人震惊的微塑料含量——这对人类健康和环境构成了巨大担忧。以下是您需要了解的内容。

盐和糖品牌中发现微塑料，你需要知道什么

想象一下，在食用盐或糖等日常必需品时，不知不觉中就将微小的塑料颗粒摄入体内。这是最近一项研究揭示的令人不安的现实，研究发现，印度销售的所有主要品牌的盐和糖中都含有微塑料。这些微塑料颗粒通常肉眼看不见，但它们不仅漂浮在海洋或海滩上，现在还渗入了我们的厨房。这一发现引发了人们对每天食用这些微塑料对健康造成的长期影响的严重担忧。随着我们在烹饪和烘焙中继续使用这些主食，意识到这些原本无害的成分中可能存在的危害极为重要。这项研究表明，环境和健康问题正在逐渐加剧，需要引起重视并紧急采取行动。

糖和盐中的微塑料

环境研究组织 Toxics Link 的一项研究得出了令人震惊的发现：题为“盐和糖中的微塑料”，该研究显示，印度所有品牌的盐和糖，无论大小、有包装还是无包装，都含有微塑料。研究人员测试了 10 种盐，包括食盐、岩盐、海盐和当地生盐。样品中的微塑料浓度高达每公斤干重 6.71 至 89.15 颗。其中碘盐含量最高，为每公斤 89.15 颗，有机岩盐含量最低，为每公斤 6.70 颗。

他们还测试了从网上和当地市场购买的五种糖，发现非有机糖中的微塑料浓度最高，每公斤有 11.85 至 68.25 颗。这些样品中的微塑料以各种形式存在，例如纤维、颗粒、薄膜和碎片，尺寸从 0.1 毫米到 5 毫米不等。

什么是微塑料?

微塑料是尺寸小于 5 毫米的塑料小颗粒。它们可以是其他大型塑料废物降解的产物，也可以直接制成微珠，然后用于个人护理产品和清洁剂。由于微塑料颗粒非常微小，因此很容易扩散到环境中并污染空气、水甚至食物。这些颗粒在生态系统中日积月累，对人类健康和环境构成严重危害。

微塑料的危害

荷尔蒙紊乱

微塑料中含有的化学物质 被视为激素干扰物，其作用类似于人体内雌激素和睾酮。这些内分泌干扰物会误导人体的自然功能，导致许多生殖问题，包括不孕症和多囊卵巢综合征等疾病。

患慢性病的几率更高

长期接触微塑料会增加罹患 2 型糖尿病和心脏病的风险。微塑料中的化学物质(如二恶英和邻苯二甲酸盐)以及其他持久性有机污染物与炎症、胰岛素抵抗和肥胖密切相关，因此这些是这些慢性疾病的前兆。

免疫健康受损

微塑料会引起肠道菌群失调，即肠道发炎和肠道细菌组成失衡，从而削弱免疫力。考虑到肠道中存在大量免疫细胞，对该系统的任何改变都必定会使人面临整体免疫功能和总体健康状况受损的风险，并增加患各种疾病的风险。