爆炒圆白菜的做法步骤，爆炒圆白菜的家常做法

很多朋友对爆炒圆白菜的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了爆炒圆白菜的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、五花肉切片，蒜头剁碎，辣椒剪圈，姜切丝

2、把圆白菜去掉根部，一片片掰下来洗干净控干水份。用手撕成10cm左右大小的小片

3、炒锅，少量油，小火把五花肉爆香，焅出一些油脂出来。加入蒜末，辣椒，花椒，姜丝。炒出香味来

4、把圆白菜倒进去，旺火翻炒。稍稍变色变软，加入生抽，糖。翻炒均匀。临出锅前烹入适量醋，根据口味调入适量盐。出锅

5、圆白菜不要用刀切，最好的方法 就是手撕。刀切的不好吃。所谓爆炒，就是要旺火快炒，炒的过程要一直翻炒，才不至于炒的过于软烂。烹入醋，让它更加脆爽，也会更香

以上知识分享希望能够帮助到大家！