鱼香肉丝图解做法的做法步骤，鱼香肉丝图解做法的家常做法

很多朋友对鱼香肉丝图解做法的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鱼香肉丝图解做法的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、猪里脊肉切细丝，加料酒、盐、水淀粉腌制，冬笋切细丝

2、黑木耳温水泡发后择洗干净切丝，和冬笋丝备用，葱姜蒜切末，剁椒备用

3、热锅凉油下腌好的肉丝，肉丝下锅前淋上一点植物油搅拌均匀，等肉丝一面变色时，用筷子翻动，全部变色就盛出备用，要炒得嫩一点不要太久，不然就老了

4、锅里坐油，油热后倒入剁椒和葱姜蒜末炒香，炒至出红油，将滑炒过的肉丝和冬笋丝、木耳丝倒入锅中一同翻炒

5、加入生抽和少许老抽，加一点点水淀粉，注意控制好量，不要太浓稠

6、翻炒均匀后加鸡精，出锅前加入香醋，加糖翻炒后淋入香油，关火，翻炒均匀即成

以上知识分享希望能够帮助到大家！