炒草鱼的做法步骤，炒草鱼的家常做法

很多朋友对炒草鱼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炒草鱼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、草鱼处理干净，取中段鱼肉，切成四大块，用料酒、少许盐、酱油、醋、姜片腌制30分钟

2、锅内放多一些油，取出腌制好的鱼肉，拍少许干淀粉，放入油锅内炸制金黄色

3、捞出控干油

4、西红柿切成小丁，放少许盐杀杀水份

5、坐锅，倒少许油，油稍微热后，倒入切好的西红柿丁、葱段，炒成西红柿酱，倒入炸好的鱼块

6、加入盐、味精调味，翻炒几下，力度不要太大

7、出锅

以上知识分享希望能够帮助到大家！