家常火锅的做法步骤，家常火锅的家常做法

很多朋友对家常火锅的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常火锅的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先就是必须的蘸料和辣椒油。这两种料都是我自己调配的。蘸料最重要的是芝麻酱、韭菜花酱、红腐乳，这三种食材按照1：1：1的比例放入，再按照家人的咸淡口味适量添加盐、生抽、醋、蚝油随意添加调匀即可。辣椒油就更简单了，碗中放入粗辣椒粉、花椒粉、几滴食醋泼入进过加热的食用油即可使用

2、涮火锅最先放入的一定是耐煮的肉类，经过煮制肉类以后，汤就会变得味道鲜美。羊肉片和火锅丸子是必不可少的

3、吃火锅少不了各类蔬菜，生菜和鸭血也是上上之选。

4、其实吃火锅，只要是家人喜欢的食材都可以，海带丝、木耳、粉条、豆腐都是不错的选择，只有荤素搭配才是最健康的饮食，吃火锅本身就容易上火，所以这样的素菜更应该多吃一点

5、熟透后就可以开吃了，家有这个臻米的电火锅真的简单又省劲，吃得时候，点击升降键，可以随意升起，随吃随夹，吃火锅再也不用捞捞捞，真的特别方便

6、明儿总结：1火锅锅底最好是自己提前熬煮一个老汤，猪骨汤、老母鸡汤、牛肉汤或者羊骨汤都很好，比买的成品锅底好吃多了，而且夏天最适合清汤锅底2我家的蘸料都是自己调，总觉得成品蘸料味道太重，不喜欢。蘸料只要放入最重要的三种食材麻酱、韭菜花酱和红腐乳，再根据自家喜好随意添加盐、生抽、醋、蚝油就可以

以上知识分享希望能够帮助到大家！