无酒精啤酒如何成为入门级啤酒

下一代消费者将从无酒精啤酒开始，然后再尝试其他风格的啤酒。

肯德尔的鲍内斯湾啤酒厂酿酒师基思·乔治在接受《饮料生意》独家采访时表示：“我认为，现在很多年轻一代刚进入啤酒行业时，很多都是滴酒不沾的，所以他们喝的第一款啤酒往往是无酒精啤酒，这为他们未来可能喝的其他饮料提供了一个基准。”

乔治解释说：“按照目前的趋势，特别是在英国和美国，人们似乎更倾向于低酒精饮料和无酒精饮料，因此对于很多年轻的饮酒者来说，这是他们首先喝的饮料。”

乔治观察到“他们可能根本不想喝酒，甚至永远都不想喝酒”，因此啤酒行业需要根据这种见解做出一些决定，并决定生产哪种不含酒精的啤酒。”

他表示，啤酒厂需要问自己：“我们是想模仿啤酒，还是生产新产品?”但他补充说：“目前，我们的目标是模仿啤酒。我认为这是我喜欢的方式。生产‘近似啤酒’。”

乔治透露，在鲍内斯湾，“低酒精和无酒精啤酒市场表现非常好”，并告诉db，“我们目前生产的低酒精啤酒酒精度为 0.5%，是我们增长最快的产品”。

他补充道：“这款产品的销量还未达到我们最畅销产品的水平，但我认为它是增长最快的产品，在未来几年内，它几乎可以与我们核心产品系列的其他产品相媲美。它的销量肯定超过了我们很多核心产品系列。”