Campari升级其Spritz产品线

制作完美的Spritz 非常简单，没有人比领先的苦味开胃酒生产商 Campari Group 更了解这一点。

对于许多人来说，Spritz 已经成为了夏天的象征。这种意大利饮品由普罗塞克、苦味酒或开胃酒和苏打水混合而成，是完美的清爽长饮，让人回味无穷。随着潮流的变化，Spritz 已发展成为一种多功能且有吸引力的饮品，无论是否含酒精，都不受季节和时间的限制。尽管现场消费量整体下降，但 Spritz 依然取得了成功。

“Spritz 是一种鸡尾酒，如果调制得当，您可以在五星级酒店酒吧和乡村酒吧的开胃酒时间享用，也可以作为夜晚的第一杯酒。Spritz 适用于许多场合——其风味如何唤醒味蕾，如何搭配和提升用餐体验，”Campari Group 全国调酒师宣传经理 Jono Mayes 说道。

“它是任何庆祝活动的完美开场饮品。它冰凉、碳酸化，口感清新、苦涩、芳香。苦味的历史和吸引力只会增加它的魅力。”

金巴利集团 (Campari Group) 的 Aperol 和 Campari 开胃酒位居榜首，不仅是同类品牌中销量最好的两个品牌，也是知名度最高的品牌。

“无论顾客是意大利人还是仅仅体验过意大利对食品、饮料、款待和庆典的影响，像 Campari 这样的品牌对他们来说都意义非凡。他们真正独特的风味随着时间的推移而蓬勃发展是有原因的，”Mayes 说。

2021 年，该公司在英国推出了不含酒精的 Crodino Spritz 饮料。通过增加不含酒精的替代品，Campari Group 旨在提倡节制饮酒，满足人们对更健康生活方式日益增长的需求。此举还有助于该公司扩大市场覆盖范围并适应不断变化的趋势。

梅耶斯说：“我们知道人们正在节制饮酒，这一点在进入市场的 Z 世代年龄群体中表现得更为明显。”

“然而，这并不一定意味着禁酒。这可能意味着少喝酒，但更注重品质——少而精。或者在晚上提供低酒精或无酒精饮料——我们看到酒吧打破了传统上只提供烈性鸡尾酒或无酒精鸡尾酒的做法，转向提供更多种类的酒，有些酒更烈，有些酒仍含有 25 毫升烈酒，但风格和酒精度要低得多。”

独特体验

今年 6 月，Campari 集团通过在巴特西举办 Aperol Spritz Aperidisco 活动以及与 Campari x Selfridges 影院合作，为伦敦带来了“欢乐和独特的体验”。

Campari 还计划在 2024 年培训 30,000 多名调酒师，教他们如何调制完美的 Aperol Spritz。“Spritz 是一款非常棒的鸡尾酒，可以教会顾客如何调制出平衡、精美的饮品，”Mayes 说。“我们用 Spritz 来展示为什么每个元素都会塑造你的鸡尾酒，从玻璃器皿到冰块再到配料。”

由 Loris Contro 领导的 Campari Academy UK 为有志成为 Aperol Spritz 大师的人们开设了一门新课程，完成课程的学员有机会赢得丰厚的 Aperol Spritz 奖品。

金巴利鸡尾酒

Campari Spritz 是一款口味、质地和气泡均衡的清爽饮料，是迎接夜晚的完美方式。

75ml 普罗塞克 50ml 金巴利 25ml 苏打水 用一片或一片橙子装饰

方法：

在一个大酒杯里装满冰块。先加入普罗塞克，然后倒入开胃酒，最后加入苏打水。轻轻搅拌，装饰，然后在一天中的任何时间与好友一起享用。

评价

“自从我们在露台上推出 Campari 的 Aperol Spritz 以来，我们注意到 Spritz 的销量大幅上升。这些饮料不仅外观诱人，而且非常适合我们的户外环境。它们已成为我们客人的最爱，引发了人们的交谈，营造了一种提升整体体验的社交氛围。”——D&D London 运营总监 Med Rogers