素食香肠和番茄干烤面疙瘩

干番茄增添了一股酸甜的味道，为《任何你能做的，我都能做》素食食谱中的这道烘焙食品增添了特别的味道。这些小块浓郁的味道与浓郁可口的西班牙辣香肠形成了鲜明的对比，创造出一种口味的和谐，让你的味蕾翩翩起舞。

你需要：

1 汤匙橄榄油

1 个洋葱，切碎

2 瓣大蒜，压碎或磨碎

6 个番茄干，切碎

¾ 杯素食香肠，切成薄片

1 罐(14 盎司)碎番茄

1¼ 杯蔬菜汤

1 茶匙干牛至

3 杯新鲜面疙瘩

½ 杯素食马苏里拉奶酪

¼ 杯新鲜罗勒叶(去茎)

你做什么：

将烤箱预热至 400 度。将一个大的耐热平底锅放在中火上，加热橄榄油。加热后，加入洋葱和大蒜。炒 3 分钟，但不要炒焦。

加入干番茄和香肠，再炒 1 分钟。加入切碎的番茄、肉汤、牛至和意式面疙瘩，搅拌均匀。煮至沸腾，盖上盖子，煮 10 分钟，偶尔搅拌一下。放入烤箱烘烤 15 分钟。

取下盖子，在上面撒上马苏里拉奶酪。将盖子拿开，放回烤箱，烘烤 5 到 10 分钟，或直到奶酪呈金黄色并冒泡。上面撒上罗勒即可食用。