奶酪素食燕麦粥配羽衣甘蓝和南瓜籽

换上不同口味的莎莎酱或意大利面酱，将《无肉运动员 食谱》中的这道美味燕麦片变成一道全新的菜肴。

你需要：

1 杯燕麦片

1 根胡萝卜(去皮、切丝)

1½ 杯水

1 杯去茎、切碎的甘蓝

¼ 杯莎莎酱

2 汤匙营养酵母

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

½ 个鳄梨(切碎)

2 汤匙烤南瓜子

¼ 茶匙烟熏辣椒粉

¼ 茶匙碎红辣椒

你做什么：

在小平底锅中用中火加热，加入燕麦、胡萝卜和水。加热至沸腾，然后经常搅拌，煮至燕麦变软，约 5 分钟。加入羽衣甘蓝、莎莎酱、营养酵母、盐和胡椒粉，再煮 1 分钟。关火。

倒入碗中，上面放上牛油果和南瓜籽。撒上烟熏辣椒粉和碎红辣椒即可食用。