居酒屋 烧鸟 在上海烧鸟天花板的居酒屋吃一顿要花多少钱

今天来上海出差，恰好搜到附近有一家号称是上海烧鸟天花板的居酒屋。现在我们就过去看看，在里面吃到爽得花多少钱商量，实际上就是把鸡的每个部位单独拿出来烤制的一种烧烤料理。

一上来就先上了一节，欢迎清酒和暖胃鸡汤。我选的是吧台的位置，这样能直接看到食材的烤制过程。

我点的第一串就是商量界中的网站每日限量供应的提单。它其实就是母鸡体内还没有发育成熟的蛋，外面是一层薄膜，里面是牛筋的蛋黄，一口咬下去，蛋黄在口腔中爆裂，非常的鲜美好吃。

这一串是稀有部位，叫做鸡凤尾，也叫鸡屁股点。之前老板再三保证他们处理的非常干净，可以放心吃一口下去。

果然油脂丰富，而且非常有嚼劲，好评。鸡冠也属于稀有部位，47才能做成一串，口感更弹牙落口。

这一串鸡生蚝看似不起眼，但味道实在惊艳，它是用的鸡腿根部的那块肉烤制的，外焦里嫩，一口咬下去吃水四溢，而且一点都不觉得冷。这道烤鸡腿肉被做成了三种口味。

第一节是用葱油烤。第二节是马山椒和胡椒粒，而第三节是用芥末籽酱和梅子酱一起烤制，每一口的体验都不一样。

参考各自腿，我是第一次吃，肉质比鸡肉更紧实，味道也更细腻，果然会有贵的道理。说过自身，但肌肉自身我还是第一次吃它用的鸡是特有的品种，蘸上芥末和姜末后，味道非常鲜美，而且一点都没有鸡心味。

最后再来一份A5河流西冷海胆温泉蛋，做一个完美的收尾。这一顿我一个人花了1100，你们觉得值吗？。