广西正宗螺蛳粉的做法及配方视频，广西正宗螺蛳粉的做法及配方

很多朋友对广西正宗螺蛳粉的做法及配方视频，广西正宗螺蛳粉的做法及配方不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

配料：米线干、酸笋、木耳、花生、花生、炒腐竹、黄花菜、新鲜蔬菜、煮螺蛳汤、八角、茴香、香叶、草果香菇、虾皮、盐、酱油、鸡精、腐乳、糖、干辣椒、葱、蒜、姜。做法：

3、锅中放油，将干辣椒、葱、蒜、姜放入热油中爆香，再放入八角、茴香、香叶、草果香菇、虾米，翻炒至香。(十三香不需要全，家里有什么就放什么)4、加入田螺翻炒，加入盐、白酒、酱油、鸡精、腐乳、糖等调料。多放点盐，放很多。因为后面会加水，那时候不会加盐。

5、用清水将螺蛳盖好，盖上盖子煮开(如果骨头汤最好，清汤也行)。如果喜欢吃炒螺蛳，水烧开后，可以把螺蛳拿出三分之二，只留三分之一继续加水煮汤。)6、第二次加水，用小火盖上，小火炖半小时，煮出香喷喷的螺蛳汤。7、汤煮好后，可以放鸡蛋、油豆腐、鸭爪(随便你喜欢什么，做个卤菜也很好吃)8、米线和蔬菜放入水中煮熟，取出放入碗中。

9、加入酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、鲜菜等食材，再加入前面煮好的汤。10、一碗好吃的柳州螺蛳粉做好了。11、喜欢辣的，多放点辣椒油。

以上知识分享希望能够帮助到大家！