各种食品添加剂的代码,前俩位是什么意思？ 食品添加剂五专

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一、各种食品添加剂的代码,前俩位是什么意思？

一、各种食品添加剂的代码，前俩位是什么意思？

各种食品添加剂代码的前两位数字代表食品添加剂的常用功能类别。

例如：

酸度调节剂：用于保持或改变食物pH值的物质。

抗结块剂：用于防止颗粒或粉状食品结块并保持其松散或自由流动的物质。

消泡剂：在食品加工过程中降低表面张力和消除泡沫的物质。

抗氧化剂：能防止或延缓油脂或食品成分的氧化分解和变质，提高食品稳定性的物质。

漂白剂：能破坏和抑制食品的颜色因素，使其褪色或防止食品褐变的物质。

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