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2023-07-04
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cmcs是羧甲基壳聚糖。它是一种水溶性壳聚糖衍生物,具有抗菌活性强、保鲜效果好等诸多特点,是一种两性聚电解质。它在化妆品、保鲜和医药方面有很多应用,也是近年来研究较多的壳聚糖衍生物之一。
羧甲基壳聚糖是近年来出现的一类化合物,在医药、化工、环保和保健品等领域具有重要意义。但其性质稳定,具有抗菌、抗感染、降脂、抗动脉硬化等药理作用,注定在未来人类日常生活中发挥更大的作用。
增加水溶性,因为壳聚糖基本不溶于中性水溶液,只溶于一些稀酸溶液,所以溶液一般呈酸性,羧甲基化后可溶于中性水中360问答,最终溶液pH值也可加宽到更宽的范围。
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