cmcs是什么化学物？ 羧甲基壳聚糖的作用

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一、cmcs是什么化学物？

二、壳聚糖，羧甲基化的作用

一、cmcs是什么化学物？

cmcs是羧甲基壳聚糖。它是一种水溶性壳聚糖衍生物，具有抗菌活性强、保鲜效果好等诸多特点，是一种两性聚电解质。它在化妆品、保鲜和医药方面有很多应用，也是近年来研究较多的壳聚糖衍生物之一。

羧甲基壳聚糖是近年来出现的一类化合物，在医药、化工、环保和保健品等领域具有重要意义。但其性质稳定，具有抗菌、抗感染、降脂、抗动脉硬化等药理作用，注定在未来人类日常生活中发挥更大的作用。

二、壳聚糖，羧甲基化的作用

增加水溶性，因为壳聚糖基本不溶于中性水溶液，只溶于一些稀酸溶液，所以溶液一般呈酸性，羧甲基化后可溶于中性水中360问答，最终溶液pH值也可加宽到更宽的范围。

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