不饱和脂肪酸与亚油酸区别？ 亚油酸和油酸的区别

网上有很多关于不饱和脂肪酸与亚油酸区别？的问题，也有很多人解答有关亚油酸和油酸的区别的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、不饱和脂肪酸与亚油酸区别？

二、亚油酸和亚麻酸的区别？

一、不饱和脂肪酸与亚油酸区别？

不饱和脂肪酸符合通式CnH2n-2 (or-4，-6等。)COOH等。油酸是一种CnH2n-2COOH。它们之间的主要区别如下：1 .前者的分子式不确定，随N的分子组成不同而变化，后者的分子式为C17H31COOH。2.由于成分不同，物理性质也不同，如溶解度、熔点等。3.化学性质和用途不同。

二、亚油酸和亚麻酸的区别？

区别：亚油酸在人体内可以转化为-亚麻酸。

亚麻酸包括-亚麻酸和-亚麻酸。-亚麻酸是DHA和EPA的前体，人体自身的酶可以将亚麻酸转化为DHA和EPA。-亚麻酸是-亚麻酸的异构体，-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂作用是目前报道的最好最安全的。

亚油酸在人体内可转化为-亚麻酸、DH--亚麻酸和花生四烯酸，也可作为能量使用或储存。亚麻酸的主要生理功能有：作为某些生理调节物质(如前列腺素)的前体；亚油酸能使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平。扩展信息：

亚油酸又称十八碳二烯酸，是公认的唯一必需脂肪酸，也是脂肪酸的一种。亚油酸在人体内不能合成，或者亚油酸的量不能满足需要，称为必需脂肪酸。发现胆固醇必须与亚油酸结合才能在体内正常运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇会与一些饱和脂肪酸结合，引起代谢紊乱，沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病。

所以亚油酸可以降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化。

亚麻酸，缩写为LNA，属于-3系列多烯脂肪酸(PUFA)，为顺式十八碳三烯酸9、12、15。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是人体组织和细胞的主要成分。不能在体内合成代谢，可转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。但不能在人体内合成，必须在体外服用。

人体一旦缺乏，就会导致脂质代谢的紊乱，导致免疫力下降、健忘、疲劳、视力下降、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿和青少年如果缺乏亚麻酸，会严重影响其正常的智力发育，这一点已被国内外科学家证实，并得到世界营养界的认可。

1993年，世界卫生组织(WH0)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明，鉴于-亚麻酸的重要性和人类的普遍缺乏，决定在全球范围内推广-亚麻酸。世界卫生组织(世卫组织)、中华人民共和国卫生部和中国营养学会都在2000年同意-亚麻酸是omega-3系列中唯一的必需脂肪酸。

世界上很多国家，如美国、英国、法国、德国、日本等国家都立法规定，指定食品必须添加-亚麻酸及其代谢产物才能销售。中国人饮食中普遍缺乏-亚麻酸，每日摄入量不足世界卫生组织推荐量每人每天1.25g的一半。目前国内对-亚麻酸的认识还不够，-亚麻酸的使用也极为少见。专家呼吁国家立法补充-亚麻酸。

在普通食物中，-亚麻酸的含量很少。

百度百科-亚麻酸

以上就是关于不饱和脂肪酸与亚油酸区别？的知识，后面我们会继续为大家整理关于亚油酸和油酸的区别的知识，希望能够帮助到大家！