食品添加剂碳酸钠是什？ 食品添加剂碳酸钾是什么东西

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一、食品添加剂碳酸钠是什？

二、碳酸钾是什么 碳酸钾的用途

一、食品添加剂碳酸钠是什？

碳酸钾主要改善色泽和风味，不具有膨松剂的作用。碳酸钠有膨松剂的作用，同时提高食品的弹性和延展性。1.通常在制作面条和馄饨时加入适量的碳酸钾，可以赋予产品独特的风味、色泽和韧性(常用碳酸钠)。但它不能作为发酵剂。

2.碳酸钠用作中和剂和膨松剂，如制作氨基酸、酱油和馒头、面包等面制品。也可以制成碱水，添加到面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠也可以用来生产味精。

二、碳酸钾是什么 碳酸钾的用途

1.碳酸钾是白色结晶粉末，可溶于水。水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。它具有很强的吸湿性，当暴露在空气中时可以吸收二氧化碳和水，并将其转化为碳酸氢钾。2.碳酸钾可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱碳和彩电工业。主要用作食品中的膨胀剂。主要用于分析试剂。

例如高纯度分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐熔剂、有机液体吸收剂、电镀、化肥、摄影等行业。3.用于制造显像管玻壳，化肥生产脱碳，钾盐生产，电子工业中制备分析试剂，熔剂，各种钾盐，分析试剂，参考试剂，熔融硅酸盐熔剂和不溶物。

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