苋菜梗怎样制作臭卤水 苋菜梗

网上有很多关于苋菜梗怎样制作臭卤水的问题，也有很多人解答有关苋菜梗的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、苋菜梗怎样制作臭卤水

一、苋菜梗怎样制作臭卤水

用苋菜梗制作臭卤水的方法。配料：苋菜梗、盐。第一步：先把苋菜的叶子去掉，只留下苋菜梗，把苋菜梗切段，然后用冷水泡一天左右，泡好，清洗干净，然后沥干。然后在苋菜梗上撒上少量盐，用手搅拌均匀，让每一根苋菜梗上都沾满了盐。

第二步，新鲜的苋菜梗是用陶土做的，要清洗干净，然后把盖有盐的苋菜梗放入陶土中，用几片苋菜叶盖在陶土的口部，然后用湿纱布盖好，用绳子绑住口部，再把绑住口部的陶土放在阴凉通风处。

即使天气很热，我们也不用担心天气变坏。我们要的是大概半个月左右的时间打开罐子看一看。这样发霉的苋菜梗就做好了，把发霉的苋菜梗捞出来，剩下的就是用苋菜梗做的臭盐水。

天气热的话，大概一周左右，臭豆腐里可以放臭盐水。我们只需要一天就能看到，用天然发霉的苋菜梗腌制的臭豆腐，放在油里炸，外表脆嫩，特别好吃。方法二：以苋菜梗2000克为主料，适量盐、小苏打为辅料。第一步。一把苋菜梗，便宜一点的，买的时候一元五块，这一把也就六块多。

2.把茎上不干净的东西去掉，洗干净，泡在水里。3.然后，在水里放一点小苏打。4.搅拌均匀后，浸泡一整天。5.等到泡菜梗的水里有泡沫，就好了。6.倒掉水，再洗一遍，沥干。7.放入干净的容器中，加入一些盐，搅拌均匀。8.将混合好的菜梗放入大小合适的容器中。9.用纱布盖住，包好。10.过两天(这种天气只要两天)菜梗就发霉了。

11.取一部分，放在碗里，加盐。12.就在锅里蒸吧。小贴士：蒸1、的时候可以加点油，会更香。2、少加小苏打。

以上就是关于苋菜梗怎样制作臭卤水的知识，后面我们会继续为大家整理关于苋菜梗的知识，希望能够帮助到大家！