环状糊精的使用方法？ 环状糊精

网上有很多关于环状糊精的使用方法？的问题，也有很多人解答有关环状糊精的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、环状糊精的使用方法？

二、环糊精种类

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一、环状糊精的使用方法？

用于烘焙食品，最大用量2.5g/kg，用于汤料，最大用量100g/kg。用于嵌入和稳定挥发性香料的其他使用参考。香料与-环糊精的浓度比为1:1。用于包埋天然色素并使其稳定。去除异味，用于去除豆制品的豆腥味，也可去除奶酪、甜菊糖、羊肉的苦味和鱼腥味等。用于制作固体酒、果汁粉。加入100mL含43%乙醇的威士忌，加入186mL水、143mL果胶制成的环糊精糖浆，混合搅拌30分钟，喷雾干燥，得固体酒。饮用时稀释10倍

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二、环糊精种类

环糊精的性质及其在药物制剂中的应用精都简称CD，简称西地，采用环糊精包合技术制备的物质一般简称CD+物质名称，简称西地+物质名称。环糊精是一种药用辅料，是淀粉经酶法环化得到的由六个以上葡萄糖键组成的环状低聚化合物，最常见的是-环糊精（-CD）、-环糊精（-CD）、 -环糊精（-CD），在医药工业中，一般使用-环糊精。 -环糊精分子具有环状结构，外围为亲水性，内部为疏水性。由于这种结构，它能够容纳嵌入其内部的具有合适形状和尺寸的其他疏水性分子或基团。空隙形成包合物。 -环糊精包合技术在医药行业得到广泛应用，主要是因为有以下优点：增加药物稳定性，可以防止某些药物的挥发、升华、氧化、光、分解； 提高生物利用度； 减少毒副作用，减少药物的刺激性，掩盖药物的特殊味道； 环糊精包合后，挥发性液体、固体、油状液体大大减少； 不会改变药物的理化性质，但不影响药效。环糊精在药物制剂中的应用分析常用的西地碘含服片是采用环糊精包合技术制备的。西迪碘含片含西迪碘、西迪脑等。西地碘，其实就是环糊精包合后的碘，缩写为CD-碘，简称西地碘。同样，薄荷醇（醇）具有挥发性，与-环糊精包合后制成粉末，简称为雪地醇，性质稳定，可与其他辅料混合制成片剂。将上述西二碘（CD-碘）和西二酚（CD-薄荷醇）经-环糊精包合后，再加入其他药用辅料（如蔗糖、羟丙甲基纤维素、硬脂酸镁等）压制成片剂，变成我们所说的西地碘含片。采用-环糊精包合技术制备的西地碘口含片不仅没有刺激性的碘气味，而且性质特别稳定，不需要制成薄膜衣或糖衣片。西二碘口含片口服后，-环糊精在唾液酶的作用下被酶解，释放出包裹在里面的分子碘和薄荷醇，碘分子直接卤化细菌蛋白质，杀死各种微生物和薄荷醇，带来一口清凉感。给病人。

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