关于陈皮的研究 川陈皮素因分子中含有较多的

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一、关于陈皮的研究

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一、关于陈皮的研究

〖中药别名〗陈皮《神农本草》，黄橘皮《鸡风普济方》，红皮《汤剂本草》，橘皮《滇南本草》，广棠皮《德乙本草》。 〖研究〗陈皮，旧称橘子皮，最早记载于《神农本草经》，列为上品‘橘柚’，称：‘橘柚，味辛性温。橘皮的名称。 ‘桃红景云：’这就是说他的皮肤有功.陈也算不错了。 ”元代王好古又说：“橘子皮以久红为佳，故称红皮、陈皮。 ’《本草纲目》将陈皮列为黄橘皮、青橘皮（即青皮）的别名。李时珍说：“橘子皮性温，陈皮、柚子皮性寒，你一定知道。” ’可见它们的性味不同，不能混用。李对其特征的鉴定非常详细。云：’橘条下，柑皮呈淡黄色，比橘子稍厚，质地稍厚，味道不苦。橙子可以保存很长时间，但是橙子很容易腐败。橘子树怕冰雪，但橘子树却略有不同。这也是橘子和橙子的区别。陈皮和陈皮现在被人们混用，所以有必要区分它们。 ”又称“橘皮纹细，红而薄，内筋脉多，味苦辛。柑橘的果皮厚，呈黄色，里面有许多白色的膜。其味辛而甘。但现代药用陈皮仍不分柑橘。 【药材来源】 本品为柑橘及其栽培品种的成熟果皮。 〖药材性状〗 1、陈皮多切成3瓣，厚1-2毫米，常卷起；外表面黄橙色或红橙色，皱缩，有许多大的、凹陷或凸起的油点（油室）。内表面淡黄白色，海绵状。挤压时重量轻且有弹性。具有浓郁香气，味微苦、辛。 2、陈皮常剥成数瓣，有的破碎成不规则片，厚0.5-1.5毫米；外表面橙红色或棕色，长期存放颜色加深，油斑小；内表面为浅黄色和白色。质脆，易折断。香气微弱，味苦、辛。饮片性状： 陈皮为弧形丝片，长4-8cm，宽2-3mm，厚1-1.5mm。切面呈白色或浅黄白色。外表面橙红色或红棕色，久置颜色变深，有细皱纹，有凹陷的点状油室；内表面淡黄白色，粗糙，有黄白色或黄棕色筋状维管束。质稍硬而脆。气香，味苦。炸陈皮的外表面呈火色变黑，内表面呈黄色。又脆又脆。气香，味苦。 〖成品规格〗 产品主要有橙皮和陈皮两种。一般分为三个等级：一、二、以花瓣大、整齐、外皮深红色、内表面白色、肉厚、油性高、香气浓者为最佳。以产于广东新会等地最为著名。规格等级标准：橙皮一级：为不规则片状，片状较大。表面橙红色或红黄色，有无数凹陷的油斑（鬃眼）。逆光视野清晰。里面是白色和黄色的。质地稍硬而脆。容易折断。气香，味苦。二等：块较小，其间有碎块。表面黄棕色或黄红色、深绿色。内表面灰白色或灰黄色，有疏松泡沫。其余的都一样。广陈皮下级：切成三至四瓣。裂片大多向外弯曲。表面橙红色或棕紫色，呈收缩状，有无数大而凹的油室。内表面白色，略带海绵状且柔软。床单比较厚。断面不平整。气香而烈，味微辛。不是很苦。二等：被切成三至四瓣和不规则片状，片状比较薄。其余的都一样。第三类是：度又薄又小。表面呈红色或略带青色，其余同二级。 〖显微特征〗陈皮外果皮横切面，外果皮表皮为一排小方形细胞，布满角质层，有毛孔；其下方薄壁组织散布12列油室，油室呈圆形或椭圆形。中果皮细胞不规则，壁厚不均匀，细胞间隙较大；维管束外侧坚韧，纵横散在。薄壁细胞含草酸钙方形晶体，多数靠近表皮，有的含橙皮苷晶体。陈皮粉：1。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，厚度约8m，非木质化，有的呈串珠状增厚，有的含橙皮甙晶体。 2.外果皮表皮细胞表面观呈多角形或方形，气孔圆形，有6-8个副细胞；下面的薄壁细胞含草酸钙方形晶体，有的含橙皮苷晶体。

〖化学成分〗 含挥发油1.5%（压榨法）2%（蒸馏法）。蒎烯（pinene）等，还含有黄酮类化合物橙皮甙（hesperidin）、新橙皮甙（neohesperidin）、橘皮素（tangeretin，5,6,7,8,4'-pentamethoxyflavone）、二氢川胆甙（citromitin）、5,6,7,8,3 ',4'-六甲氧基黄烷酮）和5-去甲二氢陈皮苷（5-O-去甲基柠檬酸苷）；另据报道，川陈皮中含有橙皮甙约8.4%，川陈皮素（nobiletin）约0.15%。还含有辛弗林（对羟肾上腺素）0.28%-2.54%。 〖理化鉴别〗 1、取本品粉末0.3g，加到10ml甲醇中，加热回流20分钟，过滤，取滤液1ml，加少量镁粉和1ml盐酸，得溶液逐渐变红。 （检查橙皮苷） 2.薄层色谱法： 供试品液按上述方法配制滤液5ml，浓缩至1ml，作为供试品溶液。对照品溶液：加橙皮苷、甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。取出，风干，用甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水的上层溶液（20:10:1:1）铺展至8cm左右。显色：喷洒三氯化铝试液，在紫外灯（365nm）下观察，供试品溶液色谱图与对照品溶液色谱图相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 〖含量测定〗 色谱条件及系统适用性试验： 采用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-乙酸-水(35:4:61)为流动相；检测波长为283nm。以橙皮苷峰计算，理论板数应不少于2000。对照品溶液的制备精密称取橙皮对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，即得。金氏试液：的制备取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚80ml（60-90），加热回流2-3小时，弃去。石油醚，蒸去药渣，加甲醇80ml，加热回流至提取液无色，放冷，过滤，滤液置于100ml量瓶中，用少量甲醇洗涤容器数次，过滤洗液放入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定方法： 精密吸取对照品溶液和供试品溶液各5l，注入液相色谱仪，测定，即得。以干品计算，本品含橙皮苷（C23H34O15）不少于3.5%。 〖药理作用〗 1、对消化系统的作用：陈皮中所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠管内积存的气体，显示出香气有健胃祛风下气功效。 1.510-3和1.510-2g/ml浓度的陈皮汤可以降低离体兔肠道的张力，减轻阿托品引起的肠道张力，陈皮可以进一步松弛它。对于大鼠幽门结扎形成的实验性胃溃疡，皮下注射甲基橙皮苷能明显抑制溃疡的发生和发展，同时还能抑制胃液的分泌。 2、对心血管系统的作用： （1）对心的作用陈皮煎剂、醇提取物、橙皮甙均能兴奋离体和原位蛙心脏，增加收缩力，对心率影响不大，但剂量过高反而有抑制作用。陈皮汤输注离体兔可扩张冠状动脉。 对血管和血压的影响——市售的陈皮或橘皮煎剂或醇提取物给麻醉犬或家兔静脉注射，可使血压迅速升高，重复给药不引起快速耐受。然而，给狗服用大剂量的煎剂却没有升高血压的作用。 3.对呼吸系统的影响： (1)祛痰作用——陈皮中所含的挥发油具有刺激性祛痰作用，使痰液易于吐出。发挥这种作用的主要成分是柠檬烯和蒎烯。 平喘作用——鲜陈皮煎剂对家兔支气管有良好的扩张作用。干橙皮醇提取物对豚鼠离体气管有较强的松弛作用。对芸香科11种理气药的检测结果，陈皮的平喘作用最高，其醇提物0.02g(生药)/ml可完全拮抗该组。胺诱导豚鼠离体气管收缩。此外，本品还具有免疫调节、抗炎等功效。 〖现代中药研究〗 1.治疗急性乳腺炎，用陈皮20克，甘草6克，加水150毫升，小火煎至一半左右，过滤，加水再煎，分两次服。一般每日1剂，严重者每日2剂（4次分次服用）。共收治88例，大部分在发病后1-2天内接受治疗。

结果除3例脓肿行切开引流外，其余85例均痊愈，平均愈合时间2 d。服12剂后痊愈67例（76.1%），服35剂后痊愈18例（20.5%），平均服2剂[1]。 2.治疗慢性支气管炎，将1-2个新鲜橘子皮放入杯中，用开水冲泡，经常代茶饮用。橙皮每天更换一次。如果出现发热、咳嗽、吐脓等症状，可以配合使用抗生素。治疗20例，其中单用本品治疗12例，联合抗生素治疗8例。结果1周后治愈8例，好转9例。总有效率85%。 3.治疗冻疮鲜橙皮3-4片，生姜30克。加200毫升水，煮30分钟。取出药渣，用药渣浸泡覆盖患处，每次30分钟，每晚一次。治疗30例，全部有效。 （2-3引自《现代中医临床研究》183） 〖文献参考〗〔1〕邵明中华外科杂志，1959，7(4):362 〖备注〗 1、橘脉（橙筋）是在橘子中将果皮内的维管束撕下，晒干。本品味甘、苦，平。生用或加蜂蜜烤用。可以疏通经络，理气化痰；治咳嗽咯血，胸肋疼痛，痰积，水煎3-4.5克。 2、橘叶就是橘子的叶子。本品味苦，平。能行气、消肿、解毒；治胃脘胀满、呕吐、食欲不振、乳痈、疝气等，水煎服3-6克。 【食疗】 1、祛湿石膏粥原料： 生石膏120克，陈皮6克，杏仁15克，薏苡仁30克，栗米50克，冰糖适量。制法： 将前四味加水煎，去渣留汁，加栗米煮粥，熟时加冰糖，煎至溶化。适量。功能： 清暑理气，健脾除湿。 2、陈江带鱼原料：带鱼500克，生姜10克，陈皮10克，胡椒2克，豆角6克，油、盐、味精适量。方法： 带鱼洗净，切段，油炸。带鱼段加生姜、陈皮丝、花椒面、豆豆条、盐少许、味精、水适量，煮沸30分钟即可食用。吃鱼喝汤。功能： 温胃理气化痰。 3、陈皮茯苓粥原料： 陈皮20克（或鲜30克），茯苓30克，干米100克。制法：先将陈皮、茯苓煎去药汁，去渣，然后加入粳米煮粥，或将陈皮、茯苓研细末，每次3-5克，加入煮米粥，煮粥。每天1-2次，持续10-15天。功能： 理气健脾，化痰安神。 （第1-3条引自《中医临床医学与食疗》）

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