葡萄糖含量的测定方法？ 工业葡萄糖含量标准

网上有很多关于葡萄糖含量的测定方法？的问题，也有很多人解答有关工业葡萄糖含量标准的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、葡萄糖含量的测定方法？

二、工业葡萄糖和口服葡萄糖有什么区别?

三、工业葡萄糖是咸的吗？

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一、葡萄糖含量的测定方法？

：1、如果糖样中不存在其他带有醛基的有机物，可以采用DNS法测定还原糖。

：2、如果果糖样品中存在其他带有醛基的有机物质，可考虑采用高效液相色谱法（HPLC）。

：3、还有其他方法，比如一楼的碘量法。

一是不精确，二是试剂有毒或者难以购买。

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二、工业葡萄糖和口服葡萄糖有什么区别?

口服葡萄糖符合食品和标准，工业葡萄糖是工业级，这是含量、杂质含量、细菌菌群的区别。

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三、工业葡萄糖是咸的吗？

LZ你好，普通的工业葡萄糖还是甜的。其主要成分仍然是葡萄糖，但食品级一般要求葡萄糖纯度百分比在99.99%以上，工业用一般要求80%以上，多余的杂质不足以掩盖甜味。如果葡萄糖的味道不甜，则证明要么是产品质量不合格（因为生产过程中可能使用了盐酸），要么是已经被细菌污染，在糖分解消耗的同时产生了杂质。同时需要注意的是，工业葡萄糖虽然是甜的，但千万不能当调味品吃！未经进一步纯化的工业葡萄糖可能含有氯化物、重金属盐、砷盐、硫酸盐等。 【杂质因生产工艺而异】。虽然正常的味道不会掩盖甜味，但里面却含有很多有毒成分！

以上就是关于葡萄糖含量的测定方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于工业葡萄糖含量标准的知识，希望能够帮助到大家！