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20斤水10斤肉放多少克亚硝酸钠? 亚硝酸钠多少钱

发布时间:2023-07-30 18:21:36编辑:温柔的背包来源:

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一、20斤水10斤肉放多少克亚硝酸钠?

二、国家规定卤菜可以放亚硝酸钠吗

三、学校食堂采购亚硝酸盐的应当处罚多少钱

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一、20斤水10斤肉放多少克亚硝酸钠?

一般情况下,亚硝酸钠每公斤不应超过0.15克,也就是说十斤肉乘以0.15=1.5,如果加水的话,总共20斤水和十斤肉不应超过五至多克亚硝酸钠

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二、国家规定卤菜可以放亚硝酸钠吗

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鉴于亚硝酸盐对肉类腌制有诸多有益作用,世界各国仍允许其用于腌制肉类,但用量受到严格限制。

亚硝酸钠是工业盐,它是一种白色不透明晶体,形状与食盐非常相似。亚硝酸盐对人体有害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,摄入0.5g即可引起食物中毒,3g即可致命。亚硝酸盐是一种食品添加剂,起到着色、防腐的作用,广泛应用于熟肉、香肠、罐头等动物性食品中。

炖肉中没有必要添加硝酸盐,因为它是一种剧毒添加剂。由于其味道咸且成本低廉,在非法食品制备中经常被用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒且含有工业盐

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三、学校食堂采购亚硝酸盐的应当处罚多少钱

5000元以上3万元以下。 《学校食品安全和营养健康管理条例》第五十五条第一款违反本条例第三十六条第二款规定,学校食堂(或供餐单位)采购、储存亚硝酸盐(含钠)亚硝酸盐)、亚硝酸钾)的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,处五千元以上三万元以下罚款元。亚硝酸盐是一种无机化合物,外观与食盐相似,具有苦味或微咸味。它常见于腌制肉制品、泡菜和变质蔬菜中。

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