羟基酮结构式？ 安息香结构式

网上有很多关于羟基酮结构式？的问题，也有很多人解答有关安息香结构式的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、羟基酮结构式？

二、苯甲酸 和苯甲酸钠的结构式

三、香兰素的结构简式如图所示，它有宜人气味，存在于香草豆、安息香、丁子油中，是制作巧克力的辅助原料．下

一、羟基酮结构式？

羟基酮是指-羟基酮(邻碳上带有羟基的酮)，是由羧酸或羧酸衍生物还原、偶合得到的化合物。羟基酮的结构式如图

二、苯甲酸 和苯甲酸钠的结构式

1、。苯甲酸的结构式为2、。苯甲酸钠的结构式为。

苯甲酸的分子式：c 6 H5 cooh；又名苯甲酸，无臭或微臭，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、李子干、肉桂和丁香中，是一种芳香酸，也可作为香料添加。苯甲酸钠的分子式：C6H5COONa；它是苯甲酸的钠盐，无臭或稍有安息香味，在酸性食物中可部分转化为活性苯甲酸，防腐机理与苯甲酸相同。

苯甲酸钠比苯甲酸更常用，因为它比苯甲酸钠更易溶于水，在空气中稳定，对酵母和细菌有很强的抑制作用。苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂广泛应用于食品加工和保存，但在一些国家的某些食品中有所限制。因为苯甲酸在食物中能以游离状态发挥作用，所以在强酸食物中效果更好。

苯甲酸一般用于碳酸饮料、酱油、酱料、蜜饯果蔬饮料等。苯甲酸可以和对羟基苯甲酸酯类一起用在酱油360问答和饮料中，增加效率。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保存高酸性水果、果酱、石红宁李饮料糖浆等酸性食品，低温下配合使用可杀菌，起到协同作用。参考资料来源：百度百科-苯甲酸钠

三、香兰素的结构简式如图所示，它有宜人气味，存在于香草豆、安息香、丁子油中，是制作巧克力的辅助原料．下

A.根据结构式，物质由C、H、O三种元素组成，所以A是正确的；B .该物质含有O元素，但碳氢化合物中只有C和H元素不是碳氢物质，所以B是错误的；c .含-CHO，可发生银镜反应，故c错误；D .含有酚-OH，呈酸性，与NaOH反应，故D错误；所以选a。

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