与茚三酮反应生成紫色物质的是？ 茚三酮反应原理

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一、与茚三酮反应生成紫色物质的是？

二、茚三酮显色反应原理

三、氨基酸与茚三酮反应原理

一、与茚三酮反应生成紫色物质的是？

茚三酮与氨基酸反应，老师变成紫色，最终形成蓝紫色的化合物。反应原理：第一步：还原茚三酮氨基酸-还原茚三酮NH3 CO2醛这一步呈紫红色。第二步：还原茚三酮NH3茚三酮-茚三酮-N=茚三酮3H2O。

这一步是蓝紫色的。氨基酸的定性测定：试管中氨基酸溶液1mL，0.5%茚三酮-乙醇溶液2滴，加热，溶液由粉红色变为紫色，最后变为蓝色。氨基酸的定量测定：根据这一原理，用比色法或分光光度法测定含量。脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应生成黄色化合物，不是蓝紫色。一般来说，蛋白质、肽、各种氨基酸等。都有这种反应。

此外，氨、-丙氨酸和许多伯胺也有这种反应。

二、茚三酮显色反应原理

水合茚三酮试条先与氨基反应，失去两个分子的水，然后失去羧基，漏出生成亚胺，水解后得到氨基茚满二酮，再与一个分子水合茚三酮失去水，然后饶有兴趣地评论热异构化，得到紫色化合物。

除了脯氨酸和羟脯氨酸是茚三酮反应产生的黄色物质外，所有的-氨基酸和所有的蛋白质用茚三酮反应360都可以是蓝紫色物质。该反应分两步进行。首先，氨基酸被氧气解聚，产生CO2、NH3和醛，水合茚三酮被还原成还原型茚三酮。在第二步中，还原的茚三酮和另一个水合茚数用于迫使每个三酮分子与氨缩合生成有色物质。

该反应的适宜pH值为5 ~ 7。相同浓度的蛋白质或氨基酸在相同的pH条件下会有不同的色泽，甚至在酸度过高时也不会显色。反应非常灵敏，1: 1的500 000氨基酸水溶液能显示反应，因此是氨基酸定量的常用方法。然而，也有一些物质表现出与茚三酮相似的阳性反应，如-环丙烷、氨和许多伯胺化合物。

因此，在定性或定量测定中，我们应防止干扰物的存在。

氨离开由碱性酸的-NH2引起的反应。-氨基酸和水合茚三酮在水溶液中加热时能反应生成蓝紫色物质。首先氨基酸被氧化分解，释放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮生成还原茚三酮。

在弱酸性溶液中，还原的茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应缩合生成蓝紫色物质。delachiba的所有氨基酸和具有游离-氨基的肽产生蓝紫色。而早期的脯氨酸和羟脯氨酸与茚-3-3-3用辅古法降解速率反应，产生黄色物质，其-氨基被取代，于是产生不同的衍生物。

这种反应非常敏感。根据反应生成蓝紫色的深浅，在570nm波长下用比色法测定由有机酸衍生的氨基控制物的含量。它也可以在分离氨基酸后立即用作定性和定量测定氨基酸的显色剂。

这种反应非常敏感。根据反应产生的蓝紫色深浅，用分光光度计在波长570nm处比色法测定样品中氨基酸的含量(在一定浓度范围内，显色液的吸光度与氨基酸含量成正比)，在分离氨基酸时也可作为氨基酸定性或定量分析的显色剂。

三、氨基酸与茚三酮反应原理

茚三酮也用作检测氨或伯胺和仲胺的试剂。当它与这些游离胺反应时，它可以产生一种深蓝色或紫色的物质，称为鲁赫曼紫。茚三酮检测指纹的原理是利用指纹表面脱落的蛋白质和多肽中含有的赖氨酸残基，上面的伯胺被茚三酮检测出来，蛋白质或氨基酸与茚三酮共热生成蓝紫色的缩合物。

从结构机理上看，羰基的碳原子带有部分正电荷，如果与之相连的邻基具有吸收电子的能力，羰基碳的正电荷会进一步加强。因此，1，2，3-三羰基化合物的中心碳原子比简单的酮更亲电。因此，茚满-1，2，3-三酮很容易与亲核试剂，如水反应。

然而，对于大多数羰基化合物来说，羰基的形式比与水结合的产物的形式更稳定。茚三酮能够形成中心碳原子的稳定水合物的原因是由于其相邻羰基的不稳定。

然而，为了生成茚三酮生色团，胺需要与一分子茚三酮缩合生成席夫碱。只有氨和伯胺可以通过这一步。这一步必须有一个质子进行席夫碱转移，所以如果与胺相邻的碳是叔碳原子，就不能被茚三酮检测出来。茚三酮与仲胺反应会生成亚胺盐，一般为橙色。扩充数据使各种氨基酸呈现不同颜色的方法1、使用0.4g茚三酮、10g苯酚、90g正丁醇的混合溶液。

2、用1g/L茚三酮无水丙酮溶液显色后，用盐酸蒸汽熏蒸1分钟。3、用1克茚三酮、600毫升无水乙醇、200毫升冰醋酸和80毫升2，4，6-三甲基吡啶混合溶液在80下染色5-10分钟。

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