蛋白质双缩脲反应现象？ 双缩脲检测蛋白质现象

网上有很多关于蛋白质双缩脲反应现象？的问题，也有很多人解答有关双缩脲检测蛋白质现象的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蛋白质双缩脲反应现象？

二、双缩脲试剂检测蛋白质设置空白管的原因？

三、双缩脲检验蛋白质原理，实验现象是什么

一、蛋白质双缩脲反应现象？

缩二脲试验是多肽和蛋白质所特有的，但却是氨基酸所没有的显色反应。一般含两个氨甲酰基(即肽键：-CO-NH-)的化合物与碱性溶液反应生成紫色或蓝紫色的络合物。

二、双缩脲试剂检测蛋白质设置空白管的原因？

缩二脲试剂检测蛋白质中设置空白管的原因是为了消除无关变量对实验结果的影响，增强实际检测结果的可靠性。

缩二脲试剂A为质量分数为0.1 g/mL的NaOH水溶液；缩二脲试剂B是质量分数为0.01 g/mL的CuSO4水溶液。首先在待测溶液中加入3mL缩二脲试剂，摇匀(营造碱性环境)，然后加入1 ~ 2滴缩二脲试剂B，摇匀。如果测试溶液含有蛋白质，你会看到溶液变成紫色。具有两个或两个以上肽键的化合物能与紫红色的缩二脲试剂反应。

在碱性溶液中，蛋白质的肽键能与Cu2反应生成紫色络合物。颜色深度与蛋白质浓度成正比。

三、双缩脲检验蛋白质原理，实验现象是什么

蛋清的鉴定原理在鉴定生物组织是否含有蛋白质时，常采用双缩脲法，使用双缩脲试剂。缩二脲试剂由质量浓度为0.1克/毫升的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01克/毫升的硫酸铜溶液组成。在碱性溶液(NaOH)中，缩二脲(H2NOC-NH-ConH2)能与Cu2反应生成紫色或紫红色的络合物。这个反应叫做缩二脲试验。

由于蛋白质分子中含有许多类似缩二脲的肽键，蛋白质可以与缩二脲试剂反应。

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