抗坏血酸分子式？ 抗坏血酸钠的分子量

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一、抗坏血酸分子式？

二、异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?

三、血酸钠 化学式

一、抗坏血酸分子式？

中文名称：抗坏血酸英文名称：抗坏血酸化学式：C6H8O6组成：C 40.92%，H 4.58%，O 54.51%相对分子质量：176.12相对密度：d 0.00165 g/cm3熔点：MP 190-cm3。

简介：抗坏血酸的英文学名为Ascorbic Acid，在CAS(国际化学文摘杂志)中的编号为50-81-7。其常见分子式为C6H8O6，分子量为176.12，常见熔点为MP 190-192C(有些dec)，常见密度为d 0.00165 g/cm3。这是一种由C40合成的抗坏血酸。

二、异抗坏血酸钠和L-抗坏血酸钠是一样的东西吗?

号异抗坏血酸钠(也称为D-抗坏血酸钠)是L-抗坏血酸钠的旋光异构体。D-抗坏血酸钠是左旋的，L-抗坏血酸钠是右旋的。

注意：异抗坏血酸钠不能入药。异抗坏血酸钠为白色微黄色结晶颗粒或粉末。无气味，微咸。它是L-抗坏血酸钠的光学异构体。分子量为216.12。溶于水。不溶于油脂。对热不稳定。干燥状态在空气中稳定，水溶液遇空气、微量金属、热和光易变质。能与氧气结合成为除氧剂。生产方法：主要采用酯化法。它是由葡萄糖经醇化、酯化、转位而成。

用途：化妆品抗氧化剂。在化妆品中，可以消耗氧气，还原高价金属离子，将氧化还原电位转移到还原范围，减少不良氧化产物的生成。也可用作防腐辅助着色剂。L-抗坏血酸钠是一种白色细晶。熔点为218(分解)。溶于水。无气味，微咸。它的水溶液在pH 6时不稳定，会很快被空气氧化。

用法：本品效果与抗坏血病几乎相同，可作为各种食物的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和乳制品。也用于火腿、香肠等食品中，保持血色和新鲜度。

三、血酸钠 化学式

别名：抗坏血酸钠；维生素c钠；L-( )-苏酮型-2，3，4，5，6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠为白色至黄白色结晶粉末或颗粒，无臭，味微咸。分解温度为218，干燥状态下稳定，遇光颜色加深，吸湿后在水溶液中缓慢氧化分解。分子式：C6H7NaO6分子量：198.11熔点：219-221 ordm；方法C:抗坏血酸和碳酸氢钠反应，精制。抗坏血酸钠的用途

【用法1】作为食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，用量需要换算。此外，它还可用作护色剂和抗氧化剂。【用法2】本品功能与抗坏血酸大致相同，可作为各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和乳制品。也用于火腿、香肠等食品中，保持血色和新鲜度。

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