亚麻油酸是干什么的， 亚麻油酸是什么

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一、亚麻油酸是干什么的，

二、亚麻酸和亚油酸有什么区别？

一、亚麻油酸是干什么的，

亚麻籽油酸是人体必需脂肪酸。亚麻籽油酸含量高的食物可以帮助鱼类预防大肠癌和肺癌，抑制特应性皮炎等炎症的过敏反应，并具有保护大脑、改善脑神经功能和增强记忆力的作用，因此受到人们的喜爱。

二、亚麻酸和亚油酸有什么区别？

亚油酸和亚油酸是两种不同的脂肪酸。化学式和结构不一样，是两种不同的物质。扩展信息：

亚麻酸，缩写为LNA，属于-3系列多烯脂肪酸(PUFA)，为顺式十八碳三烯酸9、12、15。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是人体组织和细胞的主要成分。它可以在体内合成和代谢，转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。-亚麻酸是细胞膜和生物酶的基本物质，对人体健康起着决定性的作用。-亚麻酸是人体健康所必需的一种必需营养素，但普遍缺乏，急需补充。

-亚麻酸占大脑总固体质量的10%；它在管学习的海马细胞中占25%；它占脑神经和视网膜中磷脂的50%。缺乏-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养不能被有效吸收利用，造成营养流失。

美国FDA研究证明，缺乏-亚麻酸会导致儿童大脑和视网膜发育迟缓、注意力不集中、营养不均衡、吸收无效，直接导致智力低下、动作不协调、视力差、多动症、肥胖、厌食、发育迟缓、免疫力低下等30多种症状和疾病。

亚油酸，一种脂肪酸。分子式为CH3(CH2)4ch=chch 2ch=ch(CH2)7 cooh。学名是顺，顺-9，12-十八碳二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是亚麻油、棉籽油等干性油、半干性油的主要成分。

亚油酸CH3(CH2)4Ch=chch 2ch=CH(CH2)7 cooh，一种不饱和脂肪酸。它是干性油和半干性油的主要成分，如以甘油酯形式存在的亚麻油和棉籽油。

几种植物油含量较高，占红花籽油总脂肪酸的76%-83%，占核桃油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油总脂肪酸的40%-60%，占核桃油、花生油、橄榄油总脂肪酸的25%左右。动物脂肪中亚油酸含量普遍较低，如黄油1.8%，猪油6%。

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