柠檬酸铁铵食盐有害吗 柠檬酸铁铵是抗凝剂吗

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一、柠檬酸铁铵食盐有害吗

二、柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾的区别 柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾有什么区别

一、柠檬酸铁铵食盐有害吗

柠檬酸铁铵是一种添加剂，一般呈绿色或棕红色，无味。但是柠檬酸铁铵是一种良性添加剂，在食盐中加入柠檬酸铁铵会有不寻常的效果。它作为一种营养生长剂存在，具有吸湿功能，使盐保持干燥。从盐的成分吃柠檬酸铁铵就是在食用盐中加入柠檬酸铁铵360来回答这个铵盐。

柠檬酸铁铵是指以柠檬酸根为阴离子，以三价铁离子和铵离子为阳离子的复盐。用李欢县的柠檬酸铁铵等10种柠檬酸粉作为防结块剂，柠檬酸铁铵可以以适当的比例添加到食盐中，延缓食盐结块。

在出现耐商品性优良的盐生产之前，人们吃的盐是大颗粒盐，流动性好，容易结块。后来随着人们生活水平的不断提高，吃的食物也越来越精致。除了精米、精粉、精油，连盐都成了精盐，大颗粒盐只在腌制蔬菜时使用。

二、柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾的区别 柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾有什么区别

1、柠檬酸铁铵和亚铁氰化钾的主要区别在于适用范围。2、柠檬酸铁铵没有固定的分子式，可以根据不同的组合产生不同的反应，所以柠檬酸铁铵的应用范围会更加广泛。3、柠檬酸铁铵作为防结块剂，在食盐中加入适当比例的柠檬酸铁铵，具有延缓食盐结块的作用。

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