聚赖氨酸盐的正确使用方法？ 聚赖氨酸的作用与功效

网上有很多关于聚赖氨酸盐的正确使用方法？的问题，也有很多人解答有关聚赖氨酸的作用与功效的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、聚赖氨酸盐的正确使用方法？

二、请问多聚-L-赖氨酸及多聚-D-赖氨酸在细胞培养中的用途到底有啥区别？谢谢！

一、聚赖氨酸盐的正确使用方法？

多聚赖氨酸盐酸盐主要用于保存。我们先了解一下使用范围：(1)与甘氨酸混合可以延长牛奶的保质期。(2)提高方便米饭和快餐的保质期。(3)以大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。当添加到食品中或喷洒在食品表面时，这种食品防腐剂具有明显的抗菌防腐作用，能杀灭或抑制食品内部或表面的病原微生物。

那么在使用多聚赖氨酸盐酸盐时，主要的方法有：一般将50%的有效成分混入商品中销售。比如酒精制剂：一种以糊精粉为基础，含有50%质量的多聚赖氨酸，并添加30% ~ 70%体积的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。醋酸配制：添加0.5% ~ 5.0%的醋酸，主要用于米饭、沙拉等食品；甘油制剂：添加量为体积的0.01% ~ 5%，主要用于含动物蛋白和乳蛋白较多的食品；

甘氨酸制剂：添加量为质量的0.01%-10%，与多聚赖氨酸联合使用时协同抗菌效果更好。

二、请问多聚-L-赖氨酸及多聚-D-赖氨酸在细胞培养中的用途到底有啥区别？谢谢！

分子量大于70，000的多聚赖氨酸可用于促进细胞的贴壁生长，也可用作组织学分析的粘片。聚-L-赖氨酸和聚-D-赖氨酸都可以用于促进细胞的贴壁生长。多聚L-赖氨酸可以被一些细胞消化吸收，摄入过多的多聚L-赖氨酸会产生一定的细胞毒性。如果多聚赖氨酸具有细胞毒性，我们可以考虑使用多聚赖氨酸，因为右旋多聚赖氨酸不被生物吸收和利用，所以其毒性较低。

以上就是关于聚赖氨酸盐的正确使用方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于聚赖氨酸的作用与功效的知识，希望能够帮助到大家！