过氧化氢酶活性测定 过氧化氢酶试验原理

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一、过氧化氢酶活性测定

一、过氧化氢酶活性测定

过氧化氢酶活性的测定是基于过氧化氢酶(PHD)能催化过氧化氢产生氧气的特性，常用的有碘量法和电极法。前者通过测量PHD催化H2O2反应后，H2O2与碘化物反应生成的碘的变化来计算PHD的活性。该方法设备简单，但操作复杂，误差较大。

后者的原理是H2O2是一种电活性物质，但其产物经过PHD催化后是一种电活性物质。用铂电极测量PHD催化前后电流变化引起的电压变化，测量PHD的活性。分光光度法、Valsalva呼吸计测压法、硫酸高铈法等也可应用。

酶的催化活性会受到其他分子的影响：抑制剂是可以降低酶活性的分子；活化剂是可以增加酶活性的分子。许多药物和毒药是酶的抑制剂。酶的活性还会受到很多因素的影响，如温度、化学环境(如pH值)、底物浓度、电磁波(如微波)等。

一般用测定酶反应初速度的方法来测定活性，因为干扰因素少，速度保持恒定。反应速度的单位是浓度/单位时间，可以用底物减少量或产物增加量来表示。由于产品的浓度从无到有变化很大，而且底物往往过量，其变化不易准确测量，所以产品往往用于测定。

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