鸟氨酸可否用于食品 鸟氨酸盐酸盐

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一、鸟氨酸可否用于食品

一、鸟氨酸可否用于食品

产品类别：化工医药原料及中间体产品名称：D-盐酸鸟氨酸最多是一种医药原料，不能用于食品。2009年3月，卫生部对上海美国食品药品监督管理局、江苏省卫生厅关于食品中添加精氨酸问题的复函(卫办监函(2009)221号)，内容如下：上海美国食品药品监督管理局、江苏省卫生厅：上海美国食品药品监督管理局《关于“精氨酸是否可以作为原料添加到普通食品中”的请示》(。

全国打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作领导小组办公室专门听取了上海市美国食品药品监督管理局和江苏省卫生厅的调查汇报，并对案件进行了专题研究。我写信给你是这样的：根据现行法规《食品卫生法》和《食品添加剂使用卫生标准》(以下简称CB2760)，L-精氨酸属于GB2760允许的食用香精品种，不是食品，不能作为食品原料。

根据GB2760和香精香料使用的自我限制原则，L-精氨酸配制成香精后才能用于食品生产，在食品中的用量不得超过250 mg/kg。根据函件所附的产品标识和你方对产品中精氨酸含量的检测结果，产品中精氨酸不符合上述要求，应依法严厉查处。全国打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作领导小组办公室将督办此案。请及时反馈调查结果。我正在写这封回信。

2009年3月16日

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