姜黄的功效与作用？ 姜黄粉的功效与作用

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一、姜黄的功效与作用？

二、姜黄粉的功效是什么

一、姜黄的功效与作用？

姜黄又名温郁金，具有破血、行气、通经、止痛的作用。可用于治疗月经不调、痛经和腹痛。同时还具有通络止痛的功效。如果手脚麻木或者发冷，有糖尿病神经病变，可以用生姜疏通经络，向下导。姜黄和延胡索具有良好的理气止痛作用。对于一些胃部不适，比如感冒引起的胃痛，姜黄可以作为一些中药的配伍。

二、姜黄粉的功效是什么

姜黄(一种原产于印度的姜属植物)的干燥根茎被研磨成粉末，用作调味品和黄色着色剂。它是家庭常用的调味品，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生芳香草本植物，既有药用价值，又可作为食品调料。辛辣清淡，略带胡椒味，麝香味混合甜橙和生姜味，微辣苦涩。

姜黄粉共5片，特征为不规则的椭圆形、圆柱形或锤状姜黄，常弯曲，有的有短叉枝，长2-5厘米，直径1-3厘米。表面暗黄粗糙，纹理干瘪，链接明显，有环支痕和须根痕。固体，不易破碎，横截面棕黄色至金黄色，角质，蜡状光泽。内皮层环状明显，维管束呈点状分散。气味独特，味苦刺鼻。

军事医学科学院葛忠良教授多年来致力于姜黄素对癌细胞的药理研究。通过长期的药物研究和动物实验，证实姜黄素是一种具有特殊分子结构的强抗氧化剂，能选择性抑制蛋白酪氨酸激酶和血小板衍生生长因子受体，从而抑制细胞的无序增殖，恢复凋亡，达到抗肿瘤的目的。同时结合化学药物，对肿瘤细胞的作用可达1/12。

葛忠良教授在长期研究姜黄素的基础上，通过对大量天然植物药物的研究筛选，研制出以姜黄素为主要成分的配方(柚)，用于癌症患者。部分肿瘤患者服用柚子后，表现为肿瘤细胞停止扩散，患者生存时间延长。部分肺癌患者联合服用靶向药物后，患者的恢复情况明显好于单独服用靶向药物。

目前，以姜黄素为主要成分的治疗肿瘤的药物(柚)已进入SFDA新药申报相关流程，未来有望成为国内首个使用姜黄素治疗肿瘤疾病的药物。营养价值姜黄素可以抑制人体某些部位癌细胞的生长，使用姜黄素等化疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。

在实验中，来自德克萨斯大学的科学家对60只患有乳腺癌的小鼠进行了肿瘤切除，然后分别给它们服用姜黄素。仅仅过了一段时间，科学家发现，日常饮食中含有姜黄素的小鼠比其他小鼠患乳腺癌的可能性明显更低。

姜黄素可从姜黄粉中提取作其他用途，即姜黄素，它是一种天然无毒的功能性色素。许多国家都承认它可以添加到食品、药品、化妆品等领域。用量没有限制，但根据需要量添加。姜黄粉作为调味料在亚洲有着悠久的历史，可以用来消炎，加速伤口愈合，缓解疼痛。最近的研究表明，它还可以抵抗糖尿病。炎症促发了很多疾病，对脂肪是有害的。

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