亚硝酸钠和次氯酸钠反应 亚硝酸钠中毒多久有反应

网上有很多关于亚硝酸钠和次氯酸钠反应的问题，也有很多人解答有关亚硝酸钠中毒多久有反应的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、亚硝酸钠和次氯酸钠反应

二、误食亚硝酸钠会中毒吗

一、亚硝酸钠和次氯酸钠反应

亚硝酸盐与次氯酸钠的反应(离子型):

其实亚硝酸盐的酸性比次氯酸强得多，所以反应过程中会生成亚硝酸钠和次氯酸，次氯酸的强氧化性会将亚硝酸根离子迅速氧化成硝酸根离子。这里认为次氯酸钠直接氧化亚硝酸盐；还有，亚硝酸太多，溶液里会有硝酸、氯化钠、亚硝酸；如果次氯酸钠过多，由于亚硝酸被完全氧化，生成的硝酸可以提供氢离子，这样多余的次氯酸离子会与氯离子反应释放出氯气。

二、误食亚硝酸钠会中毒吗

南方有一种肉制品做法叫“硝肉”，以前用的是“土硝”，现在直接用亚硝酸钠。这样做出来的肉，色泽红艳，可以保存一定时间。亚硝酸钠毒性很大。误食0.3 g~0.5 g，就会中毒。10分钟后会出现明显的中毒症状，如呕吐、腹痛、发绀、呼吸困难等。甚至抽搐、昏迷，严重时甚至危及生命。

亚硝酸钠为什么会误服中毒？人体内血红蛋白所含的铁是亚铁，能与氧气结合，随血液循环将氧气输送到身体各个部位。亚硝酸钠误食时，血液中会发生化学反应，将血红蛋白转化为铁血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携氧，所以造成人体缺氧中毒。另外，亚硝酸钠是一种致癌物质。所以，误食亚硝酸钠对健康危害很大。

目前，亚硝酸钠中毒事故频发。以前不懂科学，用硝石。我现在继续用是不负责任的。退一步说，有许多好的烹饪技术，为什么不放弃这种有害的做法。而且，把这种类似的毒药放在家里是有害无益的。前几天有报道说保姆用家里存放的亚硝酸钠给宝宝下毒做硝酸盐肉。

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