聚四氟乙烯涂层不粘锅有毒吗 聚四氟乙烯涂层不粘锅能用吗

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一、聚四氟乙烯涂层不粘锅有毒吗

一、聚四氟乙烯涂层不粘锅有毒吗

涂有聚四氟乙烯棒的不粘锅涂层在一定条件下有毒，使用不粘锅时应遵守安全注意事项。PTFE是不粘涂层，不能接触酸性食物，使用时温度限制在250度。涂有聚四氟乙烯的不粘锅不能做酸性食物，聚四氟乙烯的粘结强度不高。酸性食物很容易腐蚀金属体，一旦被腐蚀，涂层就会膨胀、脱落。

使用不粘锅时尽量不要用铲子。铲子很容易损坏不粘锅上的涂层，有毒涂层会进入蔬菜中，对人体健康造成威胁。使用不粘锅前，检查涂层是否脱落。正常烹饪时，温度一般在200以下，即使食用油加热冒烟，烟点也在200-250之间，所以不粘锅涂层在正常烹饪条件下不会释放有毒物质。

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