酸性磷酸铝钠，硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀属什么食品添加剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠危害

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一、酸性磷酸铝钠，硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀属什么食品添加剂

一、酸性磷酸铝钠，硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀属什么食品添加剂

酸性磷酸铝钠、铝硅酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉等曾是我国合法使用的添加剂。酸性磷酸铝钠在面糊、炒面、烘焙食品中用作膨松剂；硅铝酸钠在奶粉、奶酪、奶油制品、可可制品、淀粉和淀粉制品、食堂、餐桌甜味剂、盐和盐制品、香料和粉末、复合调味料、固体饮料、酵母和酵母制品中用作抗氧化剂-结块剂；辛烯基琥珀酸铝淀粉在可可制品、巧克力及巧克力制品、面糊、方便米面制品、固体复合调味料、半固体复合调味料、固体饮料中用作增稠剂和抗结块剂。结块剂、乳化剂。但由于铝对人体的危害已逐渐被证实，我国根据《食品安全法》和《新品种管理办法》的规定，于2014年对所有含铝添加剂进行了重新评价。 《食品添加剂管理办法》》，并发布《国家卫生计生委等五部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》（2014年第8号），规定以下三种食品添加剂：酸性磷酸铝钠、铝硅酸钠、辛烯基淀粉琥珀酸铝将被召回，并禁止其生产、经营和使用，最新食品添加剂使用标准GB 2760-2014中，这三种添加剂已被删除。

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