赖氨酸和蛋氨酸在动物中主要有什么作用? 蛋氨酸的作用及用途

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一、赖氨酸和蛋氨酸在动物中主要有什么作用?

一、赖氨酸和蛋氨酸在动物中主要有什么作用?

蛋氨酸蛋氨酸是一种含硫必需氨基酸，与体内多种含硫化合物的代谢密切相关。当缺乏蛋氨酸时，会导致食欲不振、生长缓慢或体重不增加、肾脏肿大、铁在肝脏积聚，最终导致肝脏疾病。坏死或纤维化。蛋氨酸还可以利用其携带的甲基将毒物或药物甲基化，起到解毒作用。因此，蛋氨酸可用于预防和治疗慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，也可用于减轻砷、氯仿、四氯化碳、苯、吡啶、喹啉等有害物质的毒性反应。赖氨酸赖氨酸是一种碱性必需氨基酸。由于谷类食品中赖氨酸含量很低，且在加工过程中容易被破坏而缺乏，因此被称为第一限制氨基酸。赖氨酸可以调节人体的代谢平衡。赖氨酸为肉碱的合成提供结构成分，肉碱促进细胞内脂肪酸的产生。合成。食物中添加少量赖氨酸，可刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，改善胃液的分泌，增进食欲，促进幼儿生长发育。赖氨酸还可以提高钙的吸收，其在体内的积累加速骨骼的生长。如果缺乏赖氨酸，就会引起胃液分泌不足，引起厌食和营养性贫血，导致中枢神经系统阻塞、发育不良。赖氨酸在医药上还可用作利尿剂的辅助剂。该药可治疗因血液中氯化物减少而引起的铅中毒。还可与酸性药物（如水杨酸等）形成盐，以减少不良反应。与蛋氨酸合用可抑制严重高血压。

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