不饱和脂肪酸的分类 不饱和脂肪酸包括哪些

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一、不饱和脂肪酸的分类

一、不饱和脂肪酸的分类

不饱和脂肪酸对人体有很大的帮助，是我们人体生命活动的有效力量，所以对其摄入量需要有严格的要求。如果不是好东西，可以无节制的摄入，否则会适得其反。所以如何确定它的摄入量需要我们去了解。

1、不饱和脂肪酸按双键位置分为-3系列和-6系列，再按双键数量分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。所以不饱和脂肪酸的分类很简单，也很好理解。在日常生活中，也很容易知道。2、日常生活中的一些食用油含有多不饱和脂肪酸，是判断植物油价值的重要依据。

-6系列较高的不饱和脂肪酸是大豆油、玉米油和葵花籽油，-3系列较高的不饱和脂肪酸是亚麻籽油和紫苏油。还有，这些不饱和脂肪酸在人体内很容易被氧化。这时候就需要配合维生素E一起吃了。一般-6系列不饱和脂肪酸与-3系列不饱和脂肪酸的比例应为4-6比1，摄入量不应超过总脂肪摄入量的50%至60%。

以上就是关于不饱和脂肪酸的分类的知识，后面我们会继续为大家整理关于不饱和脂肪酸包括哪些的知识，希望能够帮助到大家！