氢化油的危害到底有多大？ 氢化油的危害

网上有很多关于氢化油的危害到底有多大？的问题，也有很多人解答有关氢化油的危害的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、氢化油的危害到底有多大？

二、氢化油吃多了，会怎样？

一、氢化油的危害到底有多大？

1、增加血液粘稠度和凝聚力，促进360问成血栓。2、增加低密度脂蛋白胆固醇，促进动脉硬化。3、影响婴幼儿和青少年的正常生长发育，并可能对中枢神经系统的发育产生不利影响。

4、导致肥胖。氢化油可以产生大量的反式脂肪酸。健康专家介绍，一般脂肪在体内吃7天就代谢掉了，而反式脂肪在体内吃50天就能代谢掉，这也是洋快餐会导致肥胖的原因。

油脂加氢的基本原理是添加金属催化剂(镍系、铜铬系等。)并在加热开发含有大量不饱和脂肪酸的植物油时引入氢气，使不饱和脂肪酸研究会预产块中的双键与氢原子结合形成不饱和度低的脂肪酸，结果是油的熔点升高(硬度增加)。

由于在上述反应中，油中加入了氢气，油变得“硬化”，这样处理得到的油与原来的性质不同，称为“氢化油”或“硬化油”，其过程也称为“氢化”。扩展信息：

和其他有害健康的东西一样，总是在一段时间后才被发现。媒体报道的氢化油的危害性，应该引起消费者的警惕。但受现代社会生活方式的影响，消费者与食品加工生产之间存在隔阂，根本不了解或不了解食品中含有哪些有害成分。

这需要依靠食品监管部门，他们会为消费者把关，通过制定严格的食品标准来限制有害成分的含量。

我们遇到过很多食品安全危机的案例，心理承受能力已经锤炼到了世界一流的水平。氢化油属于隐性健康炸弹，其危害性并不明显，甚至因为味道鲜美俘获无数消费者。因此，对于去除氢化油的危害性，除了制定含量标准，还需要采取各种辅助措施，包括普及卫生健康知识，倡导健康饮食习惯，对氢化油生产企业进行全程监管。

这个健康工程需要尽快启动，不能拖几天，以免造成更大的健康危机。

参考来源：百度百科-氢化油

二、氢化油吃多了，会怎样？

氢化油是通过在普通食用植物油中添加蛋白质制成的。这种油化学性质稳定，不易腐败变质。氢化油的危害！要说危害，首先要说明它在人体内的代谢过程。一般我们日常摄入的油脂在人体内的代谢周期大约为5-7天，而氢化油由于其稳定的特性，代谢周期至少需要51天左右。如此缓慢的代谢过程，自然会导致油脂的沉积，久而久之就会造成无尽的烦恼。

儿童：经常食用含有氢化油的食物是肥胖的首要问题。如果严重的话，很可能会影响智力。青壮年和老年人：经常食用含氢化油的食物是心脑血管疾病的罪魁祸首之一，再加上城市生活的不良习惯和工作压力大；所以我对含氢化油食品的态度，不仅仅是控制摄入量的问题，更是国家应该解决的问题。

世界上只有少数发达国家禁止在食品中使用和添加含原生素的植物油。曾经有一位老教授在央视一个节目中谈到氢化油对国人(尤其是孩子)的危害时哭了，呼吁国家出台政策。

因为使用氢化油已经成为普遍现象，很多食物中都含有这种成分，但是现实中我发现很多人并不知道氢化油的危害，所以我在这里发起倡议。请遵循爱家人爱身体的原则，也请不要吃氢化油食品！*哪些食物含有氢化油？奶油冰淇淋、冰淇淋、面包、蛋糕(尤其是生日蛋糕)、巧克力、膨化食品、奶糖(部分品牌)、饼干、方便面等。

请仔细阅读产品手册中的成分表。正规企业会明确标明氢化植物油，有的企业只写植物油。)

以上就是关于氢化油的危害到底有多大？的知识，后面我们会继续为大家整理关于氢化油的危害的知识，希望能够帮助到大家！